中水国内首家远洋海鲜直营旗舰店在京开业

连日来,山东烟台遭遇大风降温天气,为了保证渔民生命财产安全,市海洋渔业部门要求,所有渔船归港避风人上岸。昨日,记者探访我市市区部分渔港得知,随着渔船无法出海,烟台市的海鲜价格持续上涨,爬虾等价格,较一

连日来,山东烟台遭遇大风降温天气,为了保证渔民生命财产安全,市海洋渔业部门要求,所有渔船归港避风人上岸。昨日,记者探访我市市区部分渔港得知,随着渔船无法出海,烟台市的海鲜价格持续上涨,爬虾等价格,较一个月前翻了一倍;较10天前,也增长了50%多。

船进港避风人上岸

“冬天的风大,鱼都到深海里去了,螃蟹也已经很少了,很多出海渔船现在都减少外出次数了。加上近些天的雨雪天气和突然降温,大部分渔船都进港临时‘猫冬’了。”昨日上午,在牟平区养马岛渔港码头采访时,渔民大林指着成片的靠岸船只对记者说,“港上有规定,一旦船只靠岸,船上不得留人,一是为了财产安全,二是怕有人在大风天偷偷跑出去。”

记者从烟台市渔港监督站了解到,7日晚我市再次迎来大风降温天气,海面最大风力达到9级。市海洋与渔业局之前启动了海上渔业防风预警机制,提前24小时下发了大风预警,要求各地在大风来临前,组织海上生产作业渔船返港避风,撤离海上养殖看护人员。7日下午,相关工作人员对渔船返港避风,海上养殖看护人员撤离上岸情况进行督查,确保大风来临之前,海上不留一船一人。全市25艘渔业执法船和275艘渔业应急救援志愿船,停靠在沿海各港口,24小时待命,随时应对可能出现的突发事件。截至昨日12时许,全市在海上作业的6000余艘渔船全部返港避风,海上看护人员全部撤离上岸。

海鲜价格持续上涨

随着天气逐渐恶劣,大风转强,海浪增高,少量近海打渔的船只在接到返港避风的通知后,也陆续赶了回来。

昨日上午10时许,在凛冽的海风中,刘风军正在芝罘岛渔港码头收购渔货。“天冷了,螃蟹、虾爬子都躲在泥土里越冬,所以很少能打上来,与前期天气较暖和时相比,海鲜的产量至少减少30%,螃蟹几乎打不上来了。等了一上午,一共收了40多斤虾爬子。近海是打不上鱼来了,你看看只有少量的小鳎米尖子。”冻得瑟瑟发抖的他,一边说着,一边摇头。记者随着他所指望去,在他的车里只有十斤、八斤的小鳎米鱼,没有螃蟹踪影。

而谈起当前的价格,刘风军则显得有些兴奋,“天气冷了,捕捞作业也不行了。10天以前,大部分渔船便陆陆续续回港,停止作业,只有个别私人船只还出海少量作业。随着大风降温天气到来,海鲜的价格也持续上涨,特别是虾爬子,价格更是较前期上涨了不少,较一个月前翻了一番。”据了解,当前爬虾的价格在20元/斤左右,最高价格在23—24元/斤,最便宜价格也达到18—19元/斤。而在一个月前,爬虾的价格在10元钱/斤左右;在10天前,爬虾的价格在15元/斤左右。而10天前还是2元/斤的小榻米尖子,如今也已经涨到3.5—4元/斤。而扇贝的价格则较前期没有多大波动,100头的价格在23元/斤,而80头的价格则在25元/斤。

尽管当前海产品的产量较前期下降了30%多,但是由于好的海鲜产品较少,海鲜的价格又比去年同期高出20%多,刘风军告诉记者,“贩卖海鲜的生意,还是天冷比较好做。天气冷了,渔货少了,但需求多,我不担心生意不好!”

在离开海港之时,记者遇到了前来看海的渔民施明。他告诉记者,当前他最关心的事情就是天气情况,“天气好转,风力能应付的时候,我就会在近海进行捕捞。当前我最担心的是,随着气温的降低出现海冰,到时将无法出海,今冬我的捕鱼作业也意味着结束……”

人行道、马路上、商家门口都摆放着各种水产干货。

大型超市售卖的海底椰,除了产品名称之外,没有任何标识。

水产品缺乏产地、生产日期、规格和使用食品添加剂情况等基本信息的标识,消费者对其质量不放心,但又没有更多选择。这种局面有望在明年发生改变。据悉,广东省已出台了我国首部专门针对水产品标识管理的规章《广东省水产品标识管理实施细则》,禁止没有标识的水产品在省内销售,并于10月1日起已正式实施。目前,江门市海洋与渔业局已开展了相关宣传工作,并在研究制定具体管理方案。

水产干货马路边“裸卖”

近日,记者走访了江门多个菜市场、超市和水产品批发市场,发现绝大多数水产品缺乏产品名称、产地、规格、生产日期和生产者及其地址、联系电话等基本信息的标识。

在菜市场水产区,几乎每个水产摊档游动着的鱼、虾、蟹等生鲜水产品,都没有任何产品标识。前来购买的市民也少有询问。即使市民询问,也未必能够得到答案。市民周太太告诉记者,她很在意水产品产地等信息,有时候听说哪里的水产出了问题,询问商家但“都不理你,或者回答得很随便,你爱买不买”。

超市的水产标识情况同样让消费者不放心。环市一路一大型超市有售生鲜、冰鲜以及加工水产品,产品标识情况参差不齐。在生鲜水产区,一个个间隔起来的水槽中游动着各种生鲜水产品。从水槽玻璃上贴着的产品标签上,消费者可得的产品信息只有产品名称、价格以及“产地广东”。冰鲜水产品的标识情况也大致如此。水产干货的标识内容相对完善,包括产品名称、厂家名称、保质期和保存条件等。在超市的冷冻柜前,市民李小姐正在挑选海底椰。该产品标签上仅有名称“开边海底椰”一项,透明包装袋上也仅有“海底椰”中英文字样。对此,李小姐表示很无奈,“超市很多都没有产地、生产日期标识,没得选择。”

水产品批发市场情况更令人担忧。位于江会路的水产冻品副食批发市场,人行道上、马路上、河边草坪上,密密麻麻摆放、晾晒着各种水产干货。灰尘扬起,商家、购买者又抓又闻,有的还把产品直接放在地上,部分干货吸引了很多苍蝇,卫生状况堪忧。而这些经过加工的水产品,都没有标识。记者询问产品产地,商家表示:“我也不知道,这个要问批发商。”据了解,这里的水产干货,相当一部分是商家批发冰鲜水产回来,自己加工腌制晾晒、风干而成的。商家多次向记者表示,产品是用加碘盐腌制加工的,没有添加任何防腐剂、添加剂,而且“放多久都行”。

江门已在制定管理方案

据了解,经省政府批准,广东省出台的我国首部专门针对水产品标识管理的规章《广东省水产品标识管理实施细则》于今年10月1日起正式实施。该细则要求,我省销售的水产品,除个人自产自销外都必须附加标识,标识的内容主要包括:产品名称、产地、规格、生产日期和生产者及其地址、联系电话、质量等级、使用食品添加剂的名称等;未附加标识的,不得销售。该细则将分步推行实施,根据有关安排,明年春节前地级以上城市及沿海县、区主要水产品批发市场,明年6月底前所有建制镇以上农贸市场、超市,明年底前规模化养殖场、种苗场全面实现标识化管理。

但是鲜活水产品带水、品种多、游动、个体大小差别大,难以标识。江门市海洋与渔业局一名工作人员表示,我省出台的细则实际上还没有配套具体实施方法,水产品标识工作存在一定难度,目前该部门尚在研究具体可行的操作方法,“目前已经在制定管理方案”。相关方案出台以后,便会联系有关部门协调开展工作。据透露,由于涉及面比较广、难度比较大,该项工作的开展要一步一步推进。

另据介绍,开平市某养殖有限公司生产销售的甲鱼,在标识方面做得很好,该公司每一只甲鱼都配有独立的透明塑胶盒,甲鱼裙边扣有吊牌,标识有产地、重量、出产日期和厂家介绍,“江门会考虑推广该模式”。

对于水产品标识管理实施细则,市民表示欢迎。但是也有部分市民担心标识的可操作性,陈小姐就认为:“如果只是在活鱼箱子上挂个牌子,那商家可以随便挂。而且产地、生产日期也很难辨别。在同一片海域捕捞的,上下游情况也不一样,要不要标明?生产日期是打捞日期还是码头出货日期?”

2011年12月8日,由中国农业发展集团有限公司主办、中国水产总公司承办的“2011年远洋产品推广会—探索蓝色海洋,奉献安全食品”在北京“联宏海鲜市场”四层隆重举行。农业部渔业局赵兴武局长、农业部船检局信德利副局长、农业部机关服务局王莉茜副局长、全国水产技术推广总站魏宝振站长、国家质检总局食品安全局、中国渔业协会远洋分会、中国水产流通加工协会、中粮集团、獐子岛集团等政府领导、行业嘉宾以及媒体界朋友一百余人出席了此次活动。

作为专业从事海洋渔业经营活动的跨国企业,中国水产总公司以海产品捕捞、加工、储运、销售为核心业务,是国务院国资委管理的中国农业发展集团股份公司远洋渔业板块的核心企业。作为最早“走出去”发展远洋渔业的企业,中水公司拥有完善的符合欧盟及国家食品安全管理体系的水产品加工、储运配套设施,分别在西非、东非、西亚以及大连、烟台建有加工、仓储基地。中水公司所有产品均来自远洋捕捞,主要产品有:金枪鱼、鱿鱼、章鱼、墨鱼、虾蟹、鮸鱼、鲳鱼、带鱼、石斑鱼、鲷鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等几十个品种,品类丰富,价格覆盖高、中、低各个阶段。其中,全球限量捕捞的蓝鳍金枪鱼,莫桑比克大虾,阿曼墨鱼,也门钓带等更是美食家趋之若鹜的深海产品,在全球享有盛誉,多年出口海外。

此次中水公司“首家远洋海鲜专营旗舰店”在京正式开业,旨在将更健康安全、口味鲜美、营养丰富的远洋海鲜推广给国内消费者。中水公司作为国有企业和行业的“龙头”企业,此时向市场推出“直营”和“专卖”计划,进军国内终端消费市场,为生产者和百姓之间搭起了一座食品安全桥梁和通道;远洋捕捞水产品以其特有的天然、野生、富含优质蛋白质、DHA及各种微量元素的品质,将为消费者提供了更加健康、安全的生活方式。根据了解,远洋海鲜产品在国际上很多发达国家相当流行,很多家庭都对其趋之若鹜。而且现阶段,国家对于食品安全问题尤其重视。在这样的需求和背景下,集展示、批发、零售、渠道建设于一体的中国水产总公司远洋海鲜直营店正式成立,并成为面向社会各界的第一个业务窗口,先在北京市场试销,听取消费者的反馈意见之后,力争将具有更高价值含量的产品向国内消费者推广。按照规划,中水公司还将在北京区域建立多个这样的窗口,取得运营经验后,向全国各主要经济区域复制。中水公司这种线下店面,线上网络平台新的营销体系已经显现雏形和规划。

值得一提的是,该直营店也反应出中水公司积极主动适应市场的需求,而不再是一个幕后默默无闻的生产者。店面中的远洋产品,无论是“质”还是“量”,都要即时地接受社会各界的评议、监督、反馈。未来一年,这个平台还要完善电子商务功能,把产品源头、加工、运输、仓储、批发、零售、配送、质量追溯、客户服务、产品改进、危机处置、宣传推广等各种信息集成到一个统一的数据库中,向社会各界和消费者展示一个“负责任”的央企形象,这一点也受到了与会嘉宾的高度肯定。

记者在会场上看到,蓝鳍金枪鱼、大目金枪鱼、阿曼墨鱼、莫桑比克大虾等众多国内罕见“深海明星”一经亮相就受到了人们的广泛关注。其中作为压轴菜目的蓝鳍金枪鱼,更是成为了大家的关注焦点。据中水相关认识介绍,蓝鳍金枪鱼属于世界限制捕捞海品种,每年分配到中国的配额都很少,往往一到国内就直接供给个别顶级酒店和预定客户,因此很难在市面上出现。

另外,对于很多消费者关心的价格问题。记者在现场了解到,在中水众多“深海明星”中,不仅包括顶级高端的金枪鱼,莫桑比克大虾,阿曼墨鱼片,也包括普通消费者消费的起的金线鱼,也门钓带,鱿鱼卷等亲民品种,价格不仅与国内海鲜相差无几,品质上更是保证货真价实,绝无包裹冰衣等增重增大产品现象。80%以上的产品都在国内家庭日常餐饮消费承受范围之内。可见,质优价廉,卫生安全,中水的远洋捕捞海鲜在中国国内的市场前景相当乐观。

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